chi siamo

La Pizzeria nasce da una idea di Carlo Manzi (Zio Carlone), nell'ottica di riqualificare il vecchio forno della famiglia Azzola, che per molti anni ha sfornato pane dalle sapienti mani di nonno Antonio e nonna Inelda, ma che oramai dal 1980 si è trasferito in via la Neve a Terracina, dove Giovanni continua la tradizione della panificazione degli Azzola, con tre punti vendita diretti a Terracina, in  Via La Neve, Viale Europa e Via Badino.

Il vecchio locale con il maestoso forno, enorme ma datato, lascia così il posto ad una attività tutta nuova, che dal 1990 grazie a Franco Azzola e la moglie Anna Maria Manzi, diventa la famosa Pizzeria Posterula.

Dal settembre del 2008 l'oramai maggiorenne forno, lascia il posto ad una terza generazione di forni e cosi come per il forno anche per la gestione entra in gioco la terza generazione della famiglia, prima nonno Antonio, poi papà Franco (Franchino) ed ora Gianfranco che insieme a mamma Anna Maria si occupa delle gestione della Pizzeria Posterula, non tralasciando mai gli insegnamenti, la passione e la tradizione di famiglia, una passione di anni di panificazione che si tramanda da padre in figlio e che noi oggi possiamo ritrovare nel gusto della pizza di Posterula.